干制米粉

干制米粉

干制米粉是以大米加工制成的，色澤潔白，細(xì)長(zhǎng)柔軟，潤(rùn)滑可口，老少、病號(hào)皆宜。民間常把粉干作為迎賓、節(jié)日的美食，也作饋贈(zèng)親友的佳品。制作米粉干的原料，要求質(zhì)量較好的標(biāo)一米。每百公斤稻谷加工出大米68公斤為宜，純白度高，無(wú)雜質(zhì)和糠粉。

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